深秋一碗汤，谁喝谁漂亮，今天就带来一道，做法超级简单的鸡汤，滋补香菇鸡汤。
食材
1
鸡肉 半只
2
干香菇 150克
3
大料 适量
4
红枣 六七颗
5
枸杞 一小把
6
葱 适量
7
鲜姜 一块
8
盐 适量
方法/步骤
1
鸡肉洗净，冷水入锅，加姜片，葱段。适量料酒，焯血水。
2
水开，捞出鸡块，然后放到砂锅里，加入盖过鸡块的热水，热水哦，喜欢汤多的，要一次性加好水，中途不要再加水。
3
锅内放入，姜片，葱，大红枣，及枸杞。
4
然后，放上适量的大料。盖上锅盖，中火烧开。
5
接着步骤4，中火烧开后，加香菇。然后，盖上锅盖，转小火，慢炖两个小时左右，期间注意翻看下，以防粘锅底。
注意事项
1
香菇用热水提前泡发，然后洗净备用。
2
要注意安全哦，开锅盖的时候，要用隔热布拿锅盖，防止烫手哦。
3
砂锅毕竟不是铁锅，所以不要上来就大火，防止烧炸哦。
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