疙瘩汤是我们北方的一道家常美食，可以搭配各种蔬菜和肉类。因此，可以做出很多种类，也可以自由发挥，做出既美味又营养的汤来。
食材
1
面粉 适量
2
土豆 一个
3
西红柿 一个
4
白菜 适量
5
青菜 适量
6
鸡蛋 一个
7
胡萝卜 一个
8
土豆 一个
9
香葱 适量
10
大蒜 两瓣
11
盐 适量
12
五香粉 适量
方法/步骤
1
将胡萝卜，土豆洗净，切成小块备用。
2
将西红柿洗净后在用开水烫一下，剥掉皮，切成小块。
3
将青菜和白菜洗净，切小一点。
4
将香葱切成小段，大蒜切开，成小块。
5
在锅内加入油，油热后加入香葱，大蒜，爆香。
6
依次加入土豆，胡萝卜，西红柿，翻炒几下，加入盐和五香粉。
7
然后给锅内加入青菜和白菜翻炒几下。（如果是大人吃的话，最后加入青菜和白菜也可以，这里因为给宝宝吃，所以提前加入。）
8
锅内加入水。
9
给碗里倒入适量面粉，然后把水龙头的水调至最小，然后给碗里边加水边用筷子不停顺着一个方向搅拌，当面粉成小疙瘩状就可以了。
10
将鸡蛋打进碗里，用筷子打散。
11
等汤开了后，边加入面疙瘩，边搅拌，煮3-5分钟，然后淋入鸡蛋。关火，尝一下汤的味道，根据个人口味加入调料。因为我是给宝宝煮就不加调料了，淡一点好。
注意事项
面疙瘩一定边往锅里加，边搅拌，否则容易糊锅。
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