工具/原料
1
面粉 适量
2
西红柿 1个
3
鸡蛋 1个
4
虾仁 适量
5
菠菜 适量
6
小香葱 适量
7
香菜 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
蒜 适量
11
盐 适量
12
芝麻油 适量
方法/步骤
1
原料：西红柿1个，鸡蛋1个，虾仁，菠菜，香菜，小香葱，面粉，葱，姜，蒜适量
2
菠菜焯水
3
菠菜焯水后切碎，香菜，小香葱切碎，西红柿去皮切丁，虾仁去沙线切小丁
4
葱，姜，蒜炝锅后取出不要
5
加入西红柿丁
6
加入虾仁丁，翻炒均匀后
7
倒入开水锅里
8
面粉加水，打成小疙瘩，越小越好
9
将拌好的疙瘩加入锅内
10
加入菠菜碎
11
煮熟疙瘩
12
加入鸡蛋，边加，边用筷子打散
13
关火后加入香菜，香葱末，芝麻油，盐
14
盛到碗里
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