黄鱼富含蛋白质、17种氨基酸和脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、Ｂ2，具有开胃益气，暖中填精的功能......把黄鱼干煎一下，撒上黑胡椒和椒盐后吃起来口感香香脆脆美味极了......
食材
1
小黄鱼 500克
2
姜片 2片
3
盐 2克
4
料酒 10毫升
5
椒盐 少许
6
现磨黑胡椒 少许
步骤/方法
1
小黄鱼去鳞、内脏，收拾完洗干净，沥干水，加料酒，盐腌制20分钟
2
起锅放油，油热后下姜片，煸香姜片，放入擦干水分的小黄鱼
3
煎至两面金黄至熟后
4
撒上现磨黑胡椒和椒盐就可以出锅了
5
装盘，开吃咯
上一篇：干煎黄鱼最正宗的做法
下一篇：特色煎野生大黄鱼