排骨焖饭
食材
1
肋排 适量
2
葱姜蒜 适量
3
老生抽 适量
4
小洋葱 适量
5
料酒 适量
6
白糖 适量
7
蚝油 适量
8
十三香 适量
9
玉米粒 适量
10
大米 适量
11
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
排骨焯水
2
3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀
3
3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀
4
倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。
5
电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键
6
工作完成后（我用了50分钟），翻拌均匀
7
盛出，撒上葱花，电饭煲排骨焖饭完成！
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