教您做排骨焖饭

排骨 200g

圆糯米 100g

东北大米 250g

排骨分块将排骨分块，如果想图省心的，可以再菜市场购买的时候让卖家直接帮我分成一块一块。但是要注意清洗哦。

热锅爆炒油锅烧热后倒入一定量的的食用油，将排骨倒入。加入少许白糖后，爆炒至金黄色，然后倒入料酒，搅拌后在倒入酱油少许。

上色去味加入适量的老抽，看起来颜色会更加的好看，更加有食欲哦，加入老抽后搅拌均匀并放入生姜、蒜片用来去味同时提香，最后据个人口味用量的拌饭酱和盐；

小火炖完成了上面的三步后，加入适量的水，小火炖一会，一般控制在3-5分钟即可。

米的艺术小火炖上后，我们把米淘干净后放入电饭煲，将排骨连同汤汁倒入到电饭煲内，如果水不够的话可以适当加点，使用标准煮饭模式。

煮熟后闷10-20分钟后即可出锅，出锅后搅拌均匀并依据个人喜好散入葱花。就可享用您的美味佳肴啦。