排骨饭做法也很简单，今天名厨就带领大家一起做下家常排骨焖饭的做法。
食材
1
排骨 适量
2
盐 适量
3
老抽 适量
4
香菇 适量
5
生姜 适量
6
大蒜 适量
7
糖 适量
8
胡萝卜 适量
9
生抽 适量
10
大米 适量
11
豌豆 适量
12
植物油 适量
方法/步骤
1
排骨洗净，加盐、酱油腌制1小时。
2
锅中倒少许油，大火加热，加入香菇煸炒至微焦，盛出待用。
3
.再倒适量的油，继续炒腌制好的排骨。
4
排骨变色后转中火，加入生姜、蒜和糖翻炒。然后加胡萝卜、酱油和半杯水，煮5-10分钟，直到汤汁粘稠。
5
大米和香菇放入电饭锅中，再把排骨连汁倒入，选择煮饭模式。
6
注意看煮饭时间，还剩5分钟时可以开盖撒些豌豆，然后继续焖。