你有没有因为一个人的时候而不知道吃什么而烦恼呢?那何不学做这款排骨焖饭,方法简单,没有那么多繁琐的步骤,还能做出饭店的味道
食材
1
排骨 200克
2
青豆 适量
3
大米 300克
4
玉米 适量
5
胡萝卜 适量
6
老抽 1勺
7
料酒 2勺
8
生抽 3勺
9
白糖 1勺
10
耗油 1勺
11
十三香 半勺
12
鸡精 半勺
13
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
大米洗净在锅中泡二十分钟
2
排骨洗净在水里煮至表面变白捞出,沥干水备用,将酱汁材料搅拌均匀
3
炒锅加入适量食用油,中火将葱姜蒜爆出香气捞出留底油,放入排骨炒至两面金黄,倒入酱汁翻炒均匀,倒入一大碗开水,没过排骨煮开后改小火煮15分钟
4
将泡米的水倒掉,将米倒入电饭锅,排骨带汤一起倒入米饭上,汤汁没过大米一指节即可(汤汁不够可以加开水,以防米饭煮的太硬,汤也不能太多,煮出来的米饭太烂)
5
盖上盖子,等米饭煮熟后,闷个十分钟再开盖。
6
炒锅加入少许油,将青豆玉米路萝卜翻炒1分钟,倒入少许盐翻炒均匀(喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒,直接和排骨一起扔锅里煮,建议这样炒,保持蔬菜营养)
7
最后蔬菜倒入排骨焖饭中搅拌均匀,就可以美美的享用啦~
注意事项
加了酱油就不用放盐了,不然太咸
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