玉米烙制作简单，松脆可口，玉米富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度、抗菌护肝、促进胃肠蠕动、延缓衰老等。适宜寒性体质的人、乳汁不足的女性食用。 以下介绍其制作方法。
工具/原料
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灌装玉米粒 约300克
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进口干生粉 约30克
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糖或者椒盐 少量
步骤/方法
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打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
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用生粉拌匀。
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锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
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锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。
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再倒入多点的热油，煎5-6分钟。
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倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．（建议淋上一些奶酪味道更香）
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