腐竹作为豆制品加工成品的一类食材，早就成为餐桌上的美味，而且多吃豆制品对身体有好处哦！
食材
1
腐竹 150克
2
胡萝卜 500克
3
葱 20克
4
盐 5克
5
生抽 10克
6
蒜 20克
7
鸡精 3克
8
蚝油 10克
方法/步骤
1
干腐竹用清水泡发，泡发后切成段焯水后控干水分
2
锅内爆香蒜末
3
放入胡萝卜和葱段翻炒，随即放入腐竹翻炒
4
加入盐和糖
5
加入适量老抽翻炒，然后再加入适量蚝油翻炒上色
6
加入适量鸡精调味，加入葱段翻炒出香味即可
注意事项
一定要记得把干腐竹泡发！
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