小贴士：经过实践得知1.葱要等面糊发好之后在放，这样不会太水（葱本身有水分）2.发酵完之后再放一点苏打粉，口感会酥脆3.面粉用低筋面粉4.发酵时间大约半小时5.提前泡花椒水，和面的时候放进去（第六步），口感会很好
食材
1
面糊（无馅面糊） 葱段
2
盐
3
鸡精
4
味精
5
发酵粉
6
水
7
油
方法/步骤
1
面粉
2
葱切小段，倒进面粉里（见小贴士）
3
加盐
4
加鸡精（没拍到，加的少一点）
5
加味精
6
加酵母粉（三分之一瓶盖）
7
加水，最后是这个样子
8
盖上盖子发酵（大约半小时）
9
手上蘸油，油涂一点在案板上，揪一块面糊，按压成饼状
10
刀子上油
11
把面糊拿起来，放进平底锅里
12
手指蘸油，按压饼变成圆形（手只要碰饼，就要蘸油）
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用抹刀和筷子把蛋糕在锅里翻过来。如图所示，当一侧变硬变黄时，将其翻过来
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成品如图所示
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成品如图所示
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