“没想到一直喜欢吃的小米锅巴，做法如此简单，赶快来看看我怎么做的吧”
食材
1
小米 100g
2
盐 5g
3
面粉 80g
4
水 150g
5
油 10g
6
糖 3g
7
孜然 15g
8
蜂蜜 20g
方法/步骤
1
碗里倒入小米，外观颜色粒大饱满，色泽金黄，需要用水泡2小时以上
2
加入面粉和盐，用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成软硬适中的面团
3
用擀面杖擀成1毫米左右的片状
4
用刀切成自己想要的大小块状，再用叉子在上面扎眼，小米锅巴胚就完成了
5
锅里放入油烧制七成热，放入锅巴炸到微微发黄捞出
6
再倒入锅里复炸到金黄捞出来
注意事项
炸锅巴油温不要太高，炸到有点金黄就捞出
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