将蛋黄蒸熟后切成块，然后加入一些胡萝卜和木耳，可以为人体补充丰富的蛋白质和维生素，具体做法如下。
食材
1
蛋黄 300g
2
胡萝卜 200g
3
木耳 100g
方法/步骤
1
将胡萝卜用刀挖去四条槽；
2
将胡萝卜切成星形备用；
3
将蒸好的蛋黄切成块备用；
4
将胡萝卜先放在水中煮一会；
5
煮至八成熟时，盛起来备用；
6
将木耳洗净备用；
7
将胡萝卜、木耳和蛋黄块放在一起；
8
锅中放入切好的肥肉，炒出油后加入姜蒜爆香；
9
加入适量瘦肉；
10
迅速翻炒一会；
11
将备好的胡萝卜、木耳和蛋黄块倒入锅中；
12
迅速翻炒一会；
13
加入适量食盐；
14
加入适量五香粉；
15
加入适量鸡精；
16
起锅，美味的胡萝卜木耳炒蛋黄块就做好了。
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