沈阳的特色小吃是辣炒鸡架，我们家自创的是麻椒鸡架，味道也是极佳的，主要是下饭
食材
1
鸡架 1个
2
尖椒 5个
3
圆葱 1个
4
胡萝卜 1个
5
香菜 随意
6
麻椒粒 少许
7
酱油 少量
8
糖 少许
9
盐 少许
10
鸡精 少许
方法/步骤
1
鸡架在市场买回来，洗干净焯水，多焯一会，焯鸡架时放姜去味
2
香菜洗净，尖椒洗净，胡萝卜切丝，圆葱切片
3
锅放油，麻椒炸锅，然后用漏勺把麻椒粒捞出来，要不吃的时候麻椒粒太麻了。一定要挑出来
5
配菜放好，放入酱油，糖，盐少量，这道菜放一些孜然也行，香菜最后放，出锅放鸡精即可。
注意事项
1
麻椒粒一定要捞出来
2
不能忘了放糖
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