卤鹌鹑蛋的做法，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
鹌鹑蛋 10克
2
卤料包 10克
3
桂皮 5克
4
八角 5克
5
花椒 5克
6
草果 5克
7
干辣椒 5克
8
姜片 5克
9
香叶 5克
方法/步骤
1
首先将蛋，清水浸泡十分钟并洗净。
2
冷水下锅煮5到8分钟。
3
捞出冲洗。
4
冷水下少许白糖，香料，卤料包，干辣椒。
5
水开后放入蛋，煮五分钟。
6
将蛋敲碎，更容易入味。
7
小火煮一个小时后即可关火出锅。
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