正宗蒙古手扒肉的做法
食材
1
猪骨头肉 500g
2
酸菜 250g
3
酱油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
蒜 适量
7
蒜 适量
8
姜 适量
9
葱花 适量
方法/步骤
1
葱姜蒜切开备用
2
酸菜用清水两遍，捞出来备用
3
猪骨头放入清水中，把清水烧开，关火
4
捞出猪骨头肉备用
5
油锅放入葱姜蒜，炒香
6
放入酸菜翻炒
7
放入猪骨头肉，加入盐、鸡精、酱油、倒入水，用大火煮五分钟，再换小火煮半个小时，关火
8
盛入盆中，即可食用
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