猫舌头饼干后来也被做成许多形状，例如圆形、卷曲状、玫瑰花形状。
食材
1
软化黄油 40克
2
蛋白 40克
3
砂糖 40克
4
低筋面粉 40克
5
盐 1克
6
香草精 2克
7
水 1克
8
玉米油 2克
方法/步骤
1
准备材料软化黄油至美乃滋的状态，手指轻压出痕迹即可。
2
分次加入砂糖，每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次。打散蛋白，不要打发。
3
加第一次蛋白搅拌均匀，再加入盐和香草精搅拌均匀。
4
加入剩余面粉并翻拌均匀，面糊会呈现很柔软但不过湿的质地；用刮勺舀起一勺，面糊会下垂但不会轻易掉落的程度。
5
装入裱花袋在烤盘上挤出约7cm 的长条状，面糊入烤箱会摊平变宽，面糊与面糊之间至少要保留4cm 以上的距离。
6
烤箱170℃烘烤9~10min出炉并立刻取出（边缘上色即可）。按需融化巧克力蘸食。
注意事项
由于每台烤箱温度不同，可以再依家中烤箱调整烤温跟烘烤的时间。
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