花椒树一般在山地，所以只能人工采摘。花椒树上面有很多小刺，刚开始摘的时候，手不小心就被扎到了，所以要格外的细心。
工具/原料
轻便的篮子
方法/步骤
2
到花椒地时，选择阴凉的地方就可以开始采摘了。首先要一只手拿住一枝花椒枝的主干枝，固定住不要它乱晃，一只手就可以采摘了。采摘的时候进量用指甲尖将它掐下来，不要把花椒拽下来。一是保证花椒的完整，二是树枝不会因为你的大力而乱动，导致刮伤你的皮肤（花椒树枝上很多刺的）。
注意事项
1
要注意采摘花椒的手不可以在未洗之前摸自己的皮肤或者食物，不然你就会体验到麻辣的感觉，真的很酸爽！
2
采摘的时候一定要注意叶子上是否有虫子，有的虫子碰到你的皮肤，会给你造成伤害。另外，采摘的时候，要注意你的手，尽量别被刺扎到。当然了，扎的次数多了，就麻木了，也就不疼了
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