一碗面条加一个荷包蛋,既美味又营养,而且做起来省时省力,是家庭厨艺中必备的手艺。小编也比较懒,尤其是自己一个人在家的时候也不爱做饭,但是这根据这天气情况吃上一碗热气腾腾的面条,还是非常有不错的,那小编就分享下我的这碗荷包蛋+面条的面经验吧!
食材
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挂面或方便面 适量
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鸡蛋 1个
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盐 适量
4
菜叶 适量
方法/步骤
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第一步先准备食材,我今天准备的食材是挂面和鸡蛋。
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第二步准备锅开始烧水。我今天煮面用的是白水。在我老家有一种做法叫炸锅,就是放油,放葱花的那种,类似于炒菜前的步骤。我这就直接用白水了。
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第三步等水烧开了就可以下面条了。
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第四步当面条下锅以后,请即刻将鸡蛋打入锅中,看下面的图片。这一步需要注意,当面条下入锅以后,趁着水未开的状态下,把火调小一些,然后再打鸡蛋进去,这样做的目的是防止鸡蛋打飞了。
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第六步这个时候基本上就可以出锅了。如果你的喜好是喜欢吃嫩点的鸡蛋,那2分钟之内就可以出锅,如果喜欢吃煮的老一点的鸡蛋,那3分钟后再出锅。一碗热气腾腾的荷包蛋鸡蛋面就做好了。
注意事项
1
这面条其实是家庭中常做的再简单不过的了,我认为的注意事项就是打鸡蛋那一步,请一定要先放面条,让开水冷却下来,再打鸡蛋进去,这样才能确保荷包蛋是完整的。
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