蒜蓉粉丝鲍鱼是很美味的一道菜,操作上也极其简单,跟着小编一起来学做菜吧!
食材
1
鲍鱼 500
2
粉丝 20
3
大蒜 30
4
蚝油 15
5
小葱 10
6
酱油 10
7
食用油 20
8
盐糖味素 5
方法/步骤
1
首先将鲍鱼的内脏清理干净,清理后在鲍鱼的表面用刀切花.然后放入鲍鱼壳中备用.注意:在鲍鱼的表面划几道就可以.
2
将粉丝泡在冷水中浸泡大约半小时左右,直至粉丝变软
3
将大蒜切碎,在锅中倒入食用油,油热后将大蒜倒入油中,翻炒均匀后倒入适量的蚝油 酱油 味素 盐 糖,将大蒜炒至金黄后出锅备用.
5
将鲍鱼摆在盘中,放入锅中蒸十至十五分钟即可!注意:时间以鲍鱼的大小来计算,鲍鱼较大需要蒸的时间过长,如果鲍鱼小蒸10分钟左右即可
6
将小葱洗净,切碎成葱花,待鲍鱼蒸好出锅后撒在鲍鱼上.
7
在锅中倒入食用油,将油加热至九成热,然后洒在鲍鱼上,美味的蒜蓉粉丝鲍鱼即完成
注意事项
1
辅助材料的分量请按实际情况来放，小编自己做时知道放多少，但没办法说出准确克数，请自行斟酌！
2
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