好吃到流泪的"吮指"香辣虾，做法简单超过瘾。人人都会做的香辣虾，超级简单，好吃到指头都不想放过，又辣又脆过瘾到流眼泪！味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。
食材
1
大虾 400克
2
香菜 50克
3
白芝麻 6克
4
葱 10克
5
郫县豆瓣酱 1汤匙
6
姜 6克
7
料酒 1汤匙
8
蒜 10克
9
酱油 1汤匙
10
干辣椒 5个
11
白糖 1小勺
12
花椒 3克
13
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材，大虾去虾线剪掉虾须虾脚洗净，锅中放入稍多油烧至7成热，加入大虾煎炸，煎至大虾金黄干燥捞出沥油备用。
2
再准备炒虾的材料，葱切小段、姜切片，蒜轻拍切碎。
3
重起锅加一点底油，加入葱姜蒜、辣椒、花椒炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒出红油
4
倒入虾，加入盐、酱油、料酒、白糖快速翻炒均匀，关火撒一些白芝麻即可，放点香菜装饰，就可以上桌了。
注意事项
酱油用生抽
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