随着人们生活水平的不断提升，追求健康营养的人们越来越多，现在在大街小巷可以经常的看到有卖驴肉火烧的门店。肉驴养殖业现在也很火热，驴肉的菜品也渐渐的成为了“飞”到每个家庭的餐桌上。今天就来教大家驴肉火烧的做法。
食材
1
酱驴肉 300克
2
面粉 300克
3
尖椒 半根
4
盐 半勺
5
油 半勺
方法/步骤
1
在面粉中分次加入温水，和成软硬适中的面团，发酵30分钟左右，再揉一次，直到面团质地光滑为止。
2
酱驴肉、尖椒，切碎，备用。
3
把发好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子；再把剂子擀成长形的薄片，抹上少许油，并再撒上一点盐。
4
然后进行上下左右向中间对折，做成火烧饼胚；做好之后进行烙制，两面金黄即可。
5
再用刀把烙好的火烧的一边豁开，把准备好的尖椒和肉驴塞进去即可。