第一次做饼
食材
1
驴肉 适量
2
自发粉 适量
3
细香葱 适量
4
香菜 适量
5
白芝麻 适量
6
食盐 适量
7
鸡精 适量
8
橄榄油 适量
方法/步骤
1
酱驴肉，香葱和香菜洗净备用将香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟
2
自发粉加入40度温水和成面团和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵驴肉切碎，倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅
3
面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡面分成等同的团俗在面板一边倒入一些白芝麻
4
每个面团擀成面饼馅料放入面饼中，包起来，之后粘上一层芝麻锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧，烙5分钟，翻个儿在烙3分钟，直到表面金黄状，再盛出
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