最近很忙，急需一些快手菜应急。
某头和我都忙的不可开交，但是，周末依然要出去游玩，因为，春天来了。
菜市上，新鲜的春笋正在上市，价格也相当的新鲜。伴其左右的，还有胖乎乎的冬笋，味道很让人不舍。
做法和原料都很简单。
工具/原料
冬笋200克、剁椒4汤匙、大葱10克、油1汤匙
方法/步骤
1
冬笋和葱洗净备用；
2
冬笋切丁，大葱切末；
3
切丁的冬笋在开水中焯1-2分钟后，捞出备用；
4
炒锅中倒入油，油温6成热时，下葱末翻炒出香味，倒入剁椒继续翻炒1分钟出味；
5
下焯好的冬笋翻炒3分钟即可起锅，不用加盐。
注意事项
1
1 剁椒已经很咸，不用另外放盐；
2
2 可以加自己喜欢的菜一起炒，比如玫瑰咸菜、豌豆、火腿丁等等，依照个人口味而定。
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