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都有哪些国家的人爱吃槟榔?

中国的湖南、海南等地都有嚼槟榔的习惯,除了我们国家,还有哪些国家的人爱吃槟榔?
食材

槟榔 一个

方法/步骤
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第一.槟榔当然不是只有我国有,槟榔的种植可以说遍布全球,以地中海沿岸、几内亚湾沿岸、印度、东南亚以及中国台湾产量最为突出,斯里兰卡、斐济、菲律宾、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、越南、泰国、所罗门群岛等等都有种植。

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印度是种植槟榔,并且把槟榔当作产业发展的主要国家。曾经收获面积达到世界槟榔总收获面积的51.81%,每年产量能达到33万吨,在卡纳塔克邦、喀拉拉邦、阿萨姆邦都有广泛的槟榔种植。

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印度在1956年开始,建设维塔槟榔实验站,收集了来自全球40多个槟榔野生种和栽培种,进行不同品类槟榔的杂交试验。

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在印度,槟榔的食用方法也和中国有很大差别,大街上随处可见现做现卖的槟榔,我们经常能看到印度人用各种配料(比如贝壳粉)、调味粉来配槟榔吃,正宗的吃法还一定会配上萎叶,绝对清爽刺鼻,味蕾刺激得非常兴奋。

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其实,不要觉得印度人的吃法很复杂。其实我们生活中吃槟榔,也是有讲究的,建议不要生吃,可以吃经过加工处理的“干槟榔”,同时也要少吃,不要过量。

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其实查了查,发现印度人嚼槟榔的历史超级久——大概从公元前900年就开始了——要知道,这还是荷马史诗的时代,我国的西周时代。在古印度诗人马可的作品里,就已经记载了印度“讫哩史那王”所率领的士兵嚼食槟榔的情景,当时印度人称槟榔为Gouvka。

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如果这个记载可信的话,那么可以说,印度才是槟榔种植和食用的鼻祖。在印度之后,嚼槟榔的习惯也流传到了整个东南亚、东亚地区,有记载表明,到了宋代,很多岭南人已经都有嚼槟榔的习惯。

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至于我们现在所嚼的包装好的干槟榔,跟古代的槟榔还是有区别的,起码更科学、更卫生。湖南人就爱吃干槟榔,尽管当地不产槟榔,但却很爱吃槟榔,因为从中医的角度来说,含嚼槟榔有助于除瘴气、避瘟疫。《本草纲目》记载,槟榔“除一切风、一切气,宣利脏腑。”出于这个目的,湖南开始养成了大量嚼槟榔的风气。

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