虾线，虾背里那条黑色或青色的线，其实是虾的消化道。虾线确实不算干净，所以通常建议处理虾时把它去掉。但如果不小心吃过，或者懒得处理……那也没事儿。
工具/原料
1
牙签
2
小刀
方法/步骤
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方法1：用 牙 签从虾的头部开始沿着它的背部，数到第三节，然后在这个位置插入牙签轻轻一拔，就挑出来了！
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方法2：用 小 刀用小刀沿虾背中线划开，再用刀尖挑出黑色的虾线。
注意事项
做熟后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，但味道（土腥味）和口感会差一些
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