我找到了下面积做枣糕的方子，觉得很不错，就试着做了，没想到朋友的评价很好。
食材
1
枣泥 130克
2
鸡蛋 3个
3
低筋粉 130克
4
色拉油、小苏打、泡打粉 适量
方法/步骤
1、将鸡蛋、白糖、枣泥放入容器中用手动打蛋器搅拌均匀至白糖融化；2、用电动打蛋器将做法1中的蛋糊打发至能划出纹路（我用了8分钟）3、加入色拉油搅拌均匀4、低筋面粉和泡打粉、小苏打混合后筛入3中的蛋糊中并翻拌均匀；5、烤盘中铺上油纸，将枣糕糊倒入烤盘，震动几下烤盘；6、烤箱预热后放入烤盘，160度烤25分钟即可。（烤的时间根据容烤盘大小而定，可以用牙签试一下，如果扎入的牙签比较干爽就表明烤熟了）
注意事项
全蛋打发要有耐心，不像分蛋打发那么快，而且也不会打到湿性发泡，只要能有明显纹路，并且纹路不易消失即可
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