工具/原料
原料：
酸枣、蜂蜜、桂花。
步骤/方法
1
把酸枣洗干净，然后放到水滚滚开的锅里烫一会，（热涨冷缩的原理，这样酸枣的皮就会爆裂，剥皮就方便啦~~）捞起来~
2
哇、、、酸枣皮都裂开咯。然后就是人工活啦，一家老老少少都在剥酸枣皮，小时候我是外婆老妈边剥皮，我边吃哈~（我超会吃酸的~~）
3
接下去就是人工+体力活啦~~~~ 把剥了皮的酸枣放在一个桶里，用两根大竹筷用力打酸枣，这也是最难搞的地方，要使劲搅拌酸枣，我一直搞不明白为什么这么一搅，把酸枣的果肉和酸枣核自然而然的就分开了~~~
4
然后在纯酸枣肉里放入蜂蜜、桂花（自家都是放蜂蜜和桂花，但如果是拿来卖的一半都是加白糖呵~~~）。
5
最后放在簸箕里晾晒，有些弄成块状，有些弄成饼状~~~哇
6
好吃的酸酸甜甜的纯天然野生酸枣糕就制作完毕啦~~~~口水流一地啊、、、、、
注意事项
酸枣仁知识介绍： 为鼠李科植物酸枣的成熟种子。酸枣种子扁圆形或扁椭圆形，长5至9毫米，宽5至7毫米，厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的具纵裂纹。一面 较平坦，中间有1纵线纹，另一面稍突起，一端凹陷，可见线形汴种脐，另一端有合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性，气微，味淡。以粒大、有 光泽，外皮红棕色，种仁色黄白者为佳。
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