今天儿子看儿童亲子节目,做五彩糯米蛋吃,他也好想吃了,那就来做一个吧,第一次做,经验不是很足,不过味道还是可以滴,专治小朋友不爱吃饭,我家娃一口气吃了五个,不敢再给他吃了,怕积食,毕竟糯米食没那么好消化。
食材
1
糯米 250克
2
豌豆 100克
3
胡萝卜 100克
4
玉米粒 100克
5
盐 适量
6
食用油 适量
7
酱油 适量
8
生抽 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备原材料:豌豆,前腿肉切料,玉米粒,胡萝卜切丁,鸡蛋,糯米。
2
糯米提前泡发,至少要4小时以上,如果怕麻烦,就提前一个晚上泡好了,其它食材洗净,切丁。
3
装碗,全部材料搅拌在一起,搅拌均匀,放入食用油,盐,酱油,生抽,鸡精适量。
4
鸡蛋磕小口,将蛋清倒出,留蛋黄在里面。
5
装入调好味的糯米混合材料,每个装到9成满,食材熟后,会发胀,以免把蛋壳涨破了。
6
将装好的彩蛋放入蒸锅中,料调多了,多余的糯米料,用碗装好,放在中间,也一起蒸,蒸30分钟就熟透了。
7
关火后,等蒸锅冷却一点再开锅,取出彩蛋,剥壳就可以吃了,看起来非常的诱人。
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