原料
原料:豆角、猪瘦肉
调料:油、姜蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花
步骤
1
将豆角摘洗干净。
2
顺长切成丝备用。
3
猪瘦肉切成末,加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。
4
炒锅注油烧热,将肉末倒进去炒至变色后盛出。
5
炒锅重新注油烧热,用姜蒜末爆香后,放入豆角丝翻炒。
6
豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味。
7
放入适量水稍煮。
8
豆角软烂后,放入事先炒好的肉末炒匀,加盐和葱花调味后出锅即可。
原料:豆角、猪瘦肉
调料:油、姜蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花
将豆角摘洗干净。
顺长切成丝备用。
猪瘦肉切成末,加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。
炒锅注油烧热,将肉末倒进去炒至变色后盛出。
炒锅重新注油烧热,用姜蒜末爆香后,放入豆角丝翻炒。
豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味。
放入适量水稍煮。
豆角软烂后,放入事先炒好的肉末炒匀,加盐和葱花调味后出锅即可。