普通的刀鱼，简单的做法，打造出美味的宴客菜。现在为大家介绍一下哦。
工具/原料
1
刀鱼300克
2
面粉适量
3
油适量
4
葱适量
5
姜适量
6
料酒适量
7
胡椒粉适量
8
酱油适量
9
蒸鱼豉油适量
10
糖适量
方法/步骤
1
刀鱼去头去内脏切成寸段。
2
葱姜用水泡十分钟备用。
3
将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。
4
入油锅煎至两面焦黄。
5
加入葱姜水。
6
加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。
7
转中小火收汁。
8
出锅后撒葱花点缀。
9
近距离欣赏下。
10
跟上次做的对比下，上次的酱料稍微偏多。口水都流出来了。
注意事项
1
刀鱼肚肉的黑膜有要去掉。
2
用泡好的葱姜水煮鱼，可有效去腥。
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