葱油花甲将葱与油浇在焯过水的花甲上面，增加了整个花甲的口感，让整道菜都变得极其美味。把花甲洗净，放入沸水中煮熟捞出，上面加入调味品，再撒上葱段，最后将油烧热浇上去即可。
食材
1
花甲 500g
2
油 30g
3
盐 3g
4
白糖 5g
5
醋 10g
6
味精 2g
7
葱 2根
8
姜 适量
方法/步骤
1
把用到的花甲洗净。
2
葱洗净和姜一起切好，以备用。
3
开火，锅里放入适量的水和姜片。
4
倒入花甲，用铲子搅几下。
5
等花甲彻夜煮熟了，将其捞起。
6
在花甲上面加入酱油和醋。
7
再加入5g白糖。
8
开火，锅里放入30g油煮热。
9
在油中加入3g盐，搅均匀。
10
最后，在花甲上面放入味精、撒上葱段，再把热油浇上去即可。
注意事项
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