“嘣！”儿时的爆米花声，又在街边响起了。近几年，也不知是怀念旧时的无添加，还是复古风吹得太热，上从衣服、家居用品，下到食品、饮品，全都添加了一种添加剂——旧时的回忆。最典范的就爆米花了。爆玉米花、爆大米花、爆黄米条，各种粮食各种爆。曾一度羡慕街边爆爆米花的大叔，一粒儿米儿，竟爆的那么漂亮！
食材
1
玉米粒 50克
2
黄油 适量
3
白糖 适量
方法/步骤
1
选择小粒的水滴形玉米粒，清水冲洗玉米，擦拭干净，充分晾干
2
烧热的锅，放入一块黄油
3
黄油融化后，撒入一小把玉米粒，立马盖上锅盖
4
待有玉米粒自爆后，降小火，捂住锅盖不停摇晃锅体
5
待所有玉米粒全部爆开，锅内无“噼啪”的自爆声，开盖，撒白糖拌匀
6
关火盛出