提高免疫力預防流感

通過飲食提高自身免疫力，是預防流感病毒感染既安全又有效的方法。中國疾病預防控制中心建議，隻有合理膳食，盡可能選擇多樣化的食物，並且採用合理的烹調方法，才能保持機體旺盛的活力，抵御疾病。一、保証充足的蛋白質攝入。蛋白質是構成人體的重要成分，當然對於人體的免疫系統來說，它的作用更是舉足輕重。蛋白質缺乏時,免疫系統的結構和功能都會受到影響，參與機體免疫反應的各種?、 免疫球蛋白、 補體的含量與活性降低，為細菌和病毒的入侵提供了機會。所以，為了維持身體的良好的抵抗力，應日常生活中注意魚蝦、蛋、奶、豆類及其制品的攝入，因為它們都是蛋白質的良好的膳食來源，但需要注意，肉、蛋、水產等一定要加熱煮熟才能食用。二、多吃富含維生素A的食物。維生素A可以維持上皮和粘膜表皮的完整性，加強皮膚粘膜的屏障作用，使得細菌和病毒不能輕易穿過這些屏障，進入人體，從而避免感染疾病。富含維生素A的食物包括：動物肝臟、 奶、蛋黃、深色蔬菜和水果，如胡蘿卜、韭菜、香菜、菠菜、油菜、茴香、紅薯、西紅柿等，柑橘類、杏、山楂等。三、多吃富含維生素C的食物。維生素C可以干擾病毒侵害白血球，激活全身的白細胞，增強白細胞對病毒的吞噬能力，殺滅病菌。因此多吃富含維生素C新鮮蔬菜和水果，保証一日三餐都有蔬菜，吃多種蔬菜，保証每天吃水果。注意生吃蔬菜和水果一定要洗淨。四、注意鋅和鐵的攝入。在人體所需的各種礦物質中，鋅和鐵對於人體的免疫力的作用比較突出。鋅元素有促進免疫器官發育的重要作用，能有效保証胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫，此外，鋅還能幫助有抗感染作用的維生素A在人體內的吸收和轉運。人體的免疫系統對鐵缺乏也比較敏感，鐵缺乏會導致吞噬細胞的吞噬功能和殺菌功能降低，從而使人體易得感染性的疾病。動物肝臟、血，是鐵的最佳食物來源，其他如瘦肉、黑木耳、芝麻醬、干果也是鐵的良好來源。鋅主要來源於動物性食物，如肝、海產品、豬肉。