最近吃了菠萝翻转蛋糕，咱给改一下，做成了翻转面包。哈哈，新吃法也不错。
食材
1
高粉 200克
2
红糖 20克
3
牛奶 140克
4
盐 1/4匙
5
菠萝 半个
6
白砂糖 40克
7
酵母 3克
8
蛋液 适量
方法/步骤
1
把牛奶入面包桶中，加入红糖和盐，糖和盐要对角放，不要直接接触。
2
放入面粉，再放酵母。
3
搅拌成稍具光滑状，加入黄油。
4
揉出手套膜就可以了。
5
把菠萝切去硬芯，再切成丁。
6
放入锅中，加入白糖，中火煮。
7
煮到最后，菠萝上色，变的微焦备用。
8
面发酵到2倍大，分成四等分放置10分钟。
9
把面整成长方形。
10
卷成圆柱体，长约14厘米。
11
菠萝放入纸模底部。
12
放入面，盖上保鲜膜入烤箱发酵约30分钟。
13
发酵好后，刷上蛋液，以180度烤20分钟拿出晾凉。
注意事项
没有菠萝也可以换成别的水果。
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