香干是豆腐的再加工食品，含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等物质，是一种营养丰富，价廉物美的食品，深受广大人民的喜爱。那么怎样制作香干炒肉才好吃呢?
食材
1
香干 400g
2
肉丝 200g
3
红辣椒 100g
4
姜 10g
5
蒜 10g
方法/步骤1 食材准备
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将香干、红辣椒洗净备用；
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将姜蒜洗净切成末备用；
3
将香干切成条、红辣椒切成丝备用；
4
将肉洗净切好备用；
5
将肉用酱油先腌渍一会；
方法/步骤2 食材加工
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在锅里倒入适量食用油；
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加入姜蒜爆香；
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加入腌好的肉迅速翻炒至刚变色；
4
加入香干和辣椒迅速翻炒；
5
加入适量食盐；
6
加入适量麻辣鲜；
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加入适量酱油；
8
加入适量鸡精；
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起锅，美味的香干炒肉就做好了。
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