香干可以红烧也可以清炒炒，以前在家里的时候老妈经常会给我们做红烧香干吃，把整块香干不切断的切几刀，红烧一下放点白砂糖，味道也很好。今天我要给大家分享的是一道比较清淡的菜，别看有辣椒，这辣椒其实一点都不辣的哦~
食材
1
香干 340g
2
青椒 1根
3
瘦肉 适量
4
食用油 适量
5
料酒 适量
6
玉米淀粉 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
9
大蒜 2小片
方法/步骤
1
香干洗干净切成长条。
2
一根青辣椒也切成长条。
3
瘦肉洗干净，放入料酒和玉米淀粉腌制5分钟左右。
4
把2小片大蒜切成片。
5
锅内擦干净放适量油，油热放入大蒜爆香。
6
放入瘦肉不停的翻炒，炒至肉变色为止。
7
放入切好的香干，翻炒一会。
8
放入青辣椒翻炒。
9
最后加了适量的味精盐，出锅装盘。
注意事项
继续温馨提醒，要吃嫩肉加料酒、淀粉哦~
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