汤面是主食的一种,根据人需求的不同,有些人喜欢吃浇面,有些人喜欢吃有汤的面,怎样做出适合自己的,接下来,我为大家介绍一种简单的面食做法。
食材
1
面粉 适量
2
北瓜 适量
3
西红柿 适量
4
葱 适量
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
油 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
将面粉放在盆里,加水和面,将面活成特别软那种,面团放在盆里,用保鲜膜包住,醒面1个小时,加入水(盖住面团)。
2
做汤面的臊子,将北瓜去皮切块,放在碗备用,将西红柿切成小块,放在碗里。将葱、蒜一并切碎,放在砧板上,油热开始放入放入葱、蒜爆香,然后放入北瓜,加入适量酱油和盐,搅拌均匀即可。
3
烧一壶开水。水开后,将刚炒好的东西放在倒入锅中,加入水,加入适量的盐,开始做疙瘩面。用手在面团上用水一直捋,尽量捋得薄些,长度大约3cm,一直捋,直到将面团捋完。然后煮2分钟左右,一碗西红柿北瓜汤面就做好了。
注意事项
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