南方馒头的家常做法，没有酵母的，因为是南方人做馒头不多，而且也是农村人，没那么多讲究。
食材
1
面粉 500g
2
清水 250g
3
糖 适量
方法/步骤
1
准备好，面粉500g，清水250g（适情况而定），白糖适量。
2
把面粉倒入大盆里面，加入白糖搅拌。在倒入清水，搅拌成絮状。
3
直接上手，和面，直到面的表皮变得光滑。
4
和好面以后，盖上布，放到旁边一个小时左右。
5
面团比正宗馒头的面团稍微稀一点，我们拿出吃饭的碗，每个放入适量的面团。
6
入锅开始蒸，大概15-20分钟就可以了。想要知道好没有，可以拿一根筷子桶一下看看里面的情况。关火以后不要马上揭开盖子，让它在面等个2-3分钟，在开锅。
注意事项
这个方法是自己在家，妈妈和自己一起做的，如果有任何不喜欢，谅解