作为三大慢性病之一,糖尿病人的饮食绝对是最麻烦的,在饮食上有诸多禁忌,很多食物都是不能吃的,特别是重油重盐重口味的菜,基本是绝缘的,其实这也是一种幸福,清淡少盐的饮食在某种程度上来说是一个人营养觉悟高的表现,糖尿病人需要供给更多的营养素,保持食材的新鲜度则可以获得更多的营养素,不仅对血糖的控制很有好处,同时还能控制糖尿病的一系列并发症。
工具/原料
1
银耳
2
桑叶
3
洋葱
4
山药
方法/步骤
1
糖尿病在发病后,患者可以吃银耳,因为具有滋阴调燥、生津养胃的作用,不仅营养丰富,而且有较高的药用价值,此外,银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病患者吃银耳,有延缓血糖上升的作用。
2
冻干桑叶以春蚕后期或霜后桑树枝条上的新桑叶为原料,采用冻干加工工艺和现代提取分离技术对桑叶中降血糖效应物质进行提纯分离形成一种新物质—冻干桑叶活性粉,适合用于治降血糖、血脂、抗炎等作用。具有显著的降低血糖功效,科学萃取 天然健康、无副作用,可以抑制小肠对双糖的吸收,促进胰岛素的分泌,加强糖利用、肝糖原合成以及糖代谢的改善,产生降血糖效果,从而实现食后降糖。
3
洋葱也是适合糖尿病患者的几种食物之一,因为洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用,对于防止糖尿病并发症有很大好处。
4
糖尿病患者可以吃山药,因为山药能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分,也是由黏蛋白形成的,黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收,这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。此外,山药还含有胰岛素分泌,必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素B1、维生素B2,这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢,对于糖尿病患者的降低血糖,有着重要的作用。
注意事项
1
避免劳累,保持心情开郎
2
禁烟忌酒,适度锻炼
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