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新买的铁锅如何开锅养护?

新买的铁锅如何养护才能让以后的使用更顺手?小编就给大家讲解一下新铁锅开锅的步骤!
工具/原料
1

新买的生铁锅

2

一块肥肉(擦锅用)

为什么要开锅?

由于生铁锅在铸造完成之后,为了防止储存和运输过程中出现锈蚀,通常会做防锈处理。因此,新铁锅表面看起来会有一层膜,使用前需要做开锅处理!

开锅的步骤~
1

将铁锅放在炉具上干烧3-5分钟,使铸锅过程中的防锈膜汽化!

2

用筷子夹住肥肉,不停地来回擦锅壁,直至肥肉变成油渣。使用肥肉擦锅一方面可以除去铁腥味,沾掉铸锅的残留粉末,另一方面可以在铁锅内壁形成油膜保护层,防止后面的使用过程中容易生锈!

3

用温热水冲洗干净铁锅,注意不要使用洗涤剂哦!在后面的使用过程中,也尽量少用洗涤剂,如有锈迹,用醋清洗即可。

4

洗净的铁锅再次上炉加热至干后关火,趁锅温热倒上少许的食用油用软布抹匀内壁。

5

开锅结束,开始你的铁锅做饭体验!

注意事项

铁锅的后期使用也要注意养护哦!只有养护到位,好铁锅才会越用越顺手,也越光亮!

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