想知道蔊菜怎么吃？我来教你。想知道蔊菜怎么吃？我来教你想知道蔊菜怎么吃？我来教你想知道蔊菜怎么吃？我来教你
食材
1
蔊菜 600
2
大蒜 一个
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
摘捡蔊菜时去掉最根部赤色的有些，留下青色的梗，再把蔊菜叶与梗别离摘捡，洗净。
2
把青色的梗切成5厘米长的小节2。
3
锅内放清水放入蔊菜梗煮沸后2分钟捞出装盘，淋上麻油、加生抽、盐、鸡精凉拌。大蒜剥成蒜头，一切二。
4
炒锅内放食用油，加蒜头煸炒，煸出香味时加蔊菜叶一翻炒，待蔊菜叶刚出水时加盐、鸡精再翻炒两下出锅。
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