小伙伴你们在野外见过马齿苋吗?有没有採来吃过，中国南北各地均产。生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区，马齿苋也有药用价值的哦，有丰富的营养物质，ω—3脂肪酸能降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。没吃过的小伙伴们赶紧试试吧，营养又健康。
食材
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马齿苋 半斤
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食用油 适量
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大蒜 5,6颗
方法/步骤
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小编亲自去野外采摘的，要采摘比较嫩的嫩芽部分，不要根部，哪个吃起来会有点酸酸的，也不好吃，要仔细看哦，不认识的小伙伴们别采摘错了哦。
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然后采摘回来的马齿苋要去除杂质，杂草。
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然后用清水多冲洗几遍，放到干净的容器中沥干水分，因为马齿苋本身富含大量水分，如果不沥干水分的话炒起来就会出特别多的水。
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准备一下大蒜拍碎，食用油，可可以用猪油，小编小时候就经常吃猪油感觉炒青菜特别想，不知道小伙伴们吃猪油吗。
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大蒜爆香之后就可以倒入马齿苋了，炒熟就可，不可以炒太久，不然会出很多水，那就不好吃了。
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装盘享用，马齿苋随处都可见，基本上野外都可以看见它，以前的人拿来喂猪，现在的人随着生活品质的提高，肉类不再是首选，而是以前没人要的野菜当成了宝，小编也跟跟潮流，小伙伴们没吃过的赶紧也去野外採一些回来给家人吃哦。
注意事项
不可以炒太久，容易出水
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