酸辣可口，一招搞定下午茶和宵夜！追剧看片再也不单调！
食材
1
鸡爪 10个
2
辣椒(红，小) 3个
3
香菜 1棵
4
白芝麻 少量
5
食盐 1／2茶匙
6
酱油 1勺
7
陈醋 半碗
8
老抽 少量
9
鸡精 2勺
10
白糖 半勺
11
芝麻油 适量
12
辣椒油 少量
步骤/方法
1
如图
2
去掉指甲，将鸡脚切成如图三段
3
烧开水后下锅，小火撤矿煮5-10分钟
4
鸡爪捞出，立刻放入冰水中，直到凉透皮脆，期间换水两次
5
将小米椒切碎，倒入半碗陈醋，1勺酱油，适量老抽，1/2茶匙盐、糖，2勺鸡精，适量芝麻油和辣椒油，香菜等搅拌均匀