酥脆的炸条儿被糖浆紧紧裹住，表上撒上葡萄干和白芝麻，就是这个味儿，越嚼越好吃~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材
1
面粉 250g
2
鸡蛋 2个
3
葡萄干 适量
4
白芝麻 适量
5
麦芽糖 250g
6
白醋 2滴
7
泡打粉 3g
8
小苏打 2g
9
糖 130g
10
水 60g
11
生粉 60g
步骤
2
揉面垫上撒上生粉，将面团擀成长方形，尽量擀薄至1毫米。
3
切成5条5厘米宽的长条，撒上生粉防粘，将面条叠在一起切成2毫米的细条，均匀撒上生粉抖散。
4
5成油温（150℃），将面条炸至淡淡金黄色捞出。
5
模具刷油，热锅小火加糖130g、水60g、麦芽糖150g，控制油温在110℃熬到冒气泡，加入白醋两滴。
6
关火放入炸好的面条，翻拌至面条充分被糖浆包裹后，倒入模具用刷过油的擀面杖压实。
7
撒上葡萄干少许、白芝麻少许，再次按压平实，放凉冷透。
8
用刀背刮边脱模，切成小块即可。
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