我们现在都会吃米粉，买回来是硬的，人们都不知道米粉怎么泡软又有弹性，那么我们就来看一下吧。
工具/原料
1
米粉
2
水
方法/步骤
1
我们买的米粉是比较硬的，都是一根一根的，我们要先找一个盆子，把米粉放到盆子里。
2
放好之后我们用水的量要超过米粉，我们可以根据米粉的牌子选择米粉需要浸泡的时间。
3
我们准备一个锅，把泡好之后的米粉倒在锅里加热，一直到水沸腾之后米粉熟了。
4
在我们选择一根米粉能够夹断就代表米粉熟了，我们在再把米饭过一遍凉水之后，控干水分就可以炒着吃了
总结
1、准备容器泡软在上锅煮熟。2、煮熟过凉水之后控干水分就能吃了。
注意事项
1
用锅煮的时候不要被烫到。
2
煮熟之后过凉水才会有弹性。
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