不同葡萄酒的功效与作用

葡萄酒是由葡萄汁(浆)经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，因此葡萄酒适量喝对人体好处很多。具有滋补作用葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品，葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目，品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份，决定了它最适于佐餐，不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。有助消化治疗结肠炎胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升。红葡萄酒中的丹宁，调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的功效。甜白葡萄酒中还含有山梨酸甲，这有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，适量饮葡萄酒，可以帮助消化，防治便秘。具有杀菌功效感冒是一种常见的多发病，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。葡萄酒中抗菌物质对流感病毒有抑制作用。美容延缓衰老红葡萄酒中的聚多酚、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、多种微量元素等有抗氧化作用，能消除或对抗氧自由基，防止皮肤生皱、松驰、衰老、使皮肤平滑有张力。 红葡萄酒是碱性饮品，可平衡体内酸碱值，纠正酸性体质，能帮助减压，有肋于对大脑老化的损害、改善记忆力和协调功能。葡萄酒美容效果及佳，坚持早晚用葡萄酒敷脸和涂抹肌肤，可以使粗糙的皮肤变得光洁而富有弹性。