酱油是生活中必不可少的，在购买时我们要注意一些事项，希望对大家有所帮助。
方法/步骤
1
看氨基酸的含量。酱油的主要成分是氨基酸，所以在选购时，要仔细查看氨基酸的含量，一般来说氨基酸态氮大于1g（每100ml）的好很多。
2
看酱油的颜色酱油的颜色不能太黑，否则说明焦糖色等添加剂添加太多了，对人体不好，酱油的颜色以红褐色的为好。
3
看好配料表。酱油的配料一般有水、大豆、食盐、小麦、，再有添加剂就是谷安酸钠、苯钾酸钠等，如果添加剂过多的尽量不要买。
4
选择好大瓶装还是小瓶装。一般来说，大瓶装的比小瓶的要实惠一些，如果家里酱油使用多，可以买大瓶的，能省钱。
5
查看制作的工艺。酱油还是选择纯粮手工酿造的比较好，吃起来口感会好，营养成分更多，尽量不要选择低盐固态发酵的
6
选择促销的品牌酱油。超市里很多时候都在促销，酱油就是其中之一，促销购买可以省钱。注意，购买促销的要看好生产日期哦，小心商家把陈旧的掺杂其中了。
注意事项
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