在这个吃货横行的时代,越来越的人对甜点进行关注,其中蟠桃制作的甜点就很为不错,接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
蟠桃(蜜桃棒冰佐气泡酒) 4个
2
蟠桃(藜麦粥) 1个
3
蟠桃果肉(坚果美乃滋) 150g
4
净水(蜜桃棒冰佐气泡酒) 205ml
5
白糖 70g
6
柠檬 1个
7
香草荚 1根
8
全脂鲜奶油 20ml
9
气泡酒 1杯
10
藜麦 200g
11
南瓜籽 3匙
12
白芝麻 1匙
13
椰枣 3个
14
苹果 1个
15
蓝莓 适量
16
香蕉 半根
17
南瓜籽油 1匙
18
盐 适量
19
净水(藜麦粥) 400ml
20
腰果 50g
21
海盐 1g
22
柠檬汁 三分之一颗
23
净水(坚果美乃滋) 100ml
方法/步骤
1
蜜桃鲜奶棒冰佐气泡酒。
2
去皮的蟠桃去核切块。
3
香草荚切开,取籽,待用。
4
将柠檬汁、净水放入锅中,加白糖,用中小火煮至融化。
5
放入桃肉,微微滚沸5分钟左右至桃变软。
6
锅离火放凉后将煮好的桃肉和汁水一起放入榨汁机。
7
加香草籽打匀,制成桃浆。
8
每个模具中加入一小勺鲜奶油,倒入桃浆。
9
加入小木棍,冷冻5小时成型。
10
倒入一杯气泡酒。
11
香滑蜜桃藜麦粥。
12
将洗好的藜麦放入锅中,加入盐和水,煮沸。
13
盖上盖,煮至半透明捞出备用。
14
将南瓜籽、白芝麻倒入锅中,用中火培香。
15
材料表皮呈金棕色时,取出放凉。
16
香蕉切片,桃子、苹果切丁。
17
椰枣去核切丝备用。
18
将蟠桃肉放入榨汁机中,加腰果、柠檬汁、海盐、水。
19
搅打至绵细,坚果美乃滋制作完成。
20
煮好的藜麦加坚果美乃滋。
21
加入香蕉片、桃子、苹果、椰枣、蓝莓。
22
撒上南瓜籽和芝麻,淋上南瓜籽油,香滑蜜桃藜麦粥制作完成。
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