腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
食材
1
虾仁 150g
2
腰果 100
3
芹菜 50g
4
姜 10g
5
蒜 3粒
6
青椒 35g
方法/步骤
1
准备工作，将虾仁洗净，青椒切块，芹菜切段，姜切丝备用。
2
先将腰果煸炒至微微焦黄。
3
炒好后盛出备用，程度如图。
4
锅内倒少许油，放入葱姜蒜爆炒出香后倒入虾仁。
5
待炒至虾仁变色后，倒入先前的腰果，再倒入青椒和芹菜，翻炒后即可出锅，青椒和芹菜不易炒太久，影响口感。
上一篇：喝酒不醉的办法
下一篇：按摩椅行业中的F2C模式